NUTRICIÓN ENERGÉTICA EN INVIERNO
La alimentación energética es un factor esencial para equilibrarte con la energía de la estación.
Si sigues las pautas alimentarias adaptadas al invierno que propone la medicina oriental, podrás transitar esta época fría con energía, bienestar y más sabiduría.
EQUILIBRIO YIN-YANG
Las condiciones climáticas que se nos presentan en esta época son Yin ( frío, lentitud, recogimiento y pasividad).
Para evitar el desequilibrio y consecuente desgaste energético es bueno compensarlo creando un estado interno más yang ( más calentito y enérgico)
¿Cómo?
HAY 3 REGLAS BÁSICAS
1. Consumo de alimentos más Yang.
2. Alimentos que refuercen el riñón ( recuerda que es el órgano que más debemos cuidar ahora)
3. Cocciones lentas y largas que aporten fuego a los alimentos.
Están son las tres reglas básicas que te ayudarán a armonizar tu cuerpo a través de la nutrición, con la energía que trae ahora la naturaleza.
Pero, vamos a ir un poco más allá..
Te propongo incrementar la proporción de :
♥Cereales integrales ( que tonifican tu sistema digestivo, tu caldero interior)
Como el trigo sarraceno, la avena o el arroz integral.
♥Legumbres
Como las judías azuki o lenteja roja.
♥Hortalizas de raíz ( debajo la tierra se guardan las reservas energéticas en invierno)
Como la zanahoria, el nabo o la calabaza
Todo ello en forma de platos calientes, preparados al horno o mediante cocciones largas que ayudarán , gracias a la alquimia del fuego, a darles la energía Yang que necesitas para sincronizarte con los ritmos naturales.
♥Y condimentos como:
Canela
Jengibre
Nuez moscada
Ahh, y con algunas de estas especies de efecto calorífico te puedes preparar también una reconfortante infusión, verterla en un termo y ir bebiendo todo el dia para mantener tu calor corporal.
Las sopitas o cremas calientes , que tanto apetecen en esta época, son una buena forma de abrigarnos por dentro.
A las que te recomiendo añadir :
♥La medicina que nos regalan las setas, como por ejemplo la Shitake , gran potenciadora de nuestro sistema inmunitario.
♥Algas, el bálsamo de mar para el riñón.
♥Especies Yang como las que te nombro mas arriba
o el tan preciado para esta época:
♥ Gomasio
Mezcla que puedes comprar o hacer en casa, y se compone de sésamo negro y sal marina , tostadas a fuego lento y trituradas con amor.
Por último contarte, que estas son unas pautas generales para adaptar nuestra energía al invierno.
Pero la medicina china nos enseña que cada persona tiene unas necesidades concretas.
Según tu estado energético interno y desde la observación de tus microsistemas y analizando signos y síntomas, podemos adaptar la nutrición no solo a la estación ( energía externa) , también a tus necesidades internas concretas ( tu patrón energético).
De esta forma, puedes tener una visión clara de tu mapa energético interno y como puedes alimentarte para mantenerlo en armonía.
Si te resuena lo que acabo de contarte, puedes pedir cita conmigo para un diagnóstico personalizado.
Te atenderé presencialmente en Barcelona o online.
